Baccalà mantecato, melanzana ripiena, salsa alle erbe aromatiche

PRIMO PIATTO

Agnolotti al ragù di anatra, tartufo nero, salsa al prezzemolo.

SECONDO PIATTO 
Stinco di maiale alla birra cotto a bassa temperatura, il suo fondo, sformato di Carciofi.

DESSERT

Soufflè al cioccolato
Pasticceria natalizia.