Tonno rosso scottato,salsa alla pizzaiola e maionese all’origano.
aperitivo
Fegatino stufato alle mele,zenzero,mela verde all’aceto di lamponi,sedano e peperoncino.
APERITIVO
Tartare di vitello e giardiniera.
aperitivo
Calamaro,salsa yuzu,mandorle,funghi e ricotta.
PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTI
PRIMI PIATTO
Orecchiette,salsa di brasato al pomodoro,formaggio croccante e basilico.
PRIMI PIATTO
Fusilli,pesto di zucchine “alla poverella”,burro nocciola alle alici,bottarga di muggine.
PRIMI PIATTO
Tubettini,polpa di melanzana al cartoccio,scampi,polvere di pomodoro,timo.
PRIMI PIATTO
Zuppa del giorno.
SECONDI PIATTO
SECONDI PIATTO
SECONDI PIATTO
Capocollo al marsala,salvia,verza e zafferano.
SECONDO PIATTO
Ventresca CBT,intingolo di erbe e lime,ravanelli al Martini..
SECONDO PIATTO
Filetto di vitello alla griglia,bietola ripassata alla salsa di soia e limone in polvere
SECONDO PIATTO
Zuppa di polpo,fave “pizzicate”,spuma di cicoria,olio all’alloro.
CONTORNI
CONTORNI
CONTORNI
Patate al forno
CONTORNI
Melanzane e zucchine grigliate
CONTORNI
Insalata mista
BEVANDE
BEVANDE
Acqua Naturale/Frizzante
Tè CALDO
Fanta
Coca Cola Zero
Coca Cola
Cappuccino
Caffè espresso/decaffeinato
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