FAVOLA IN TAVOLA
La cucina è il cuore del nostro ristorante, un laboratorio gastronomico dove ci sentiamo liberi di sperimentare.
LOCATION
A due passi dal centro storico di Alberobello, Favola in Tavola è l'erede di una lunga storia culinaria, oggi totalmente rivisitata, basata sul culto del mangiar bene e dei prodotti d'eccellenza.
RICERCA
Ci piace selezionare personalmente solo ingredienti freschi e di prima qualità. La qualità fa la differenza in tutto, ma soprattutto in cucina.
ASSAPORA
I nostri piatti rievocano sapientemente i sapori e le emozioni di una volta, mai dimenticati, unendo gusto, eleganza e innovazione.
RAFFINATEZZA
Il ristorante offre un'attenta e prestigiosa selezione di vini provenienti da tutto il territorio nazionale, toccando anche importanti terre fuori dall'Italia.
Uno spazio da condividere
IL NOSTRO RISTORANTE
Cucinare per noi è un atto d'amore, parte di un viaggio che parte da lontano, dalle nostre origini. Una cucina che è il risultato di dedizione ed esperienza, genuinità e genuinità. Semplici, come gli ingredienti tipici della terra di Puglia, dalle verdure particolarmente gustose ai vini delle cantine della Valle d'Itria. Una storia in continua evoluzione, che puoi ritrovare nell'intimità della nostra camera. Un posto unico. Raffinata e raffinata, capace di stupire e incantare con la sua posizione nel cuore della capitale dei trulli.
La nostra Selezione
CANTINA VINI
La nostra Carta dei Vini contiene le migliori produzioni vinicole italiane ed estere. Uno spazio imperdibile dedicato alle produzioni artigianali, con vini unici, che raccontano la storia del territorio e l'operosità dei vignaioli. Ampia l'offerta al bicchiere, tra metodo classico, Champagne e vini fermi abbinati alle proposte dello chef
I nostri piatti
RITRATTI DA CHEF
In cucina le cose speciali nascono da ingredienti semplici, ma vengono rese magiche dalla fantasia.
ASSAPORA
